Osobuco a la Napolitana (2 trozos)
Osobuco cocinado lentamente en salsa de tomate, vino blanco, caldo de carne y verduras. Queda muy blando, jugoso y lleno de sabor, con un toque fresco de perejil y ralladura de limón al estilo italiano. Ideal para acompañar con gnocchi, ravioles, sorrentino o pasta fresca. Rinde 1kg aproximadamente
